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Anchoas del Cantábrico Extra Grandes en Aceite de Oliva

60,00

Anchoas del Cantábrico Extra Grandes en Aceite de Oliva.
Ingredientes: Anchoas del Cantábrico, sal y Aceite de Oliva Virgen Extra
Peso Neto:
– Envase 50 unidades: 300 gr.

Anchoas del Cantábrico Extra Grandes en Aceite de Oliva

La auténtica Anchoa del Cantábrico de tamaño extra grande (tamaño “00”) y envasada en aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes: Anchoas del Cantábrico, sal y Aceite de Oliva Virgen Extra

Peso Neto: 

  • Envase 50 unidades: 300 gr.

La nomenclatura que se utiliza es centenaria y tiene su origen en como los pescadores italianos y españoles del siglo XIX empaquetaban la anchoa en fresco que capturaban. El tamaño lo definían en función del número de peces por camada que cabían en cada lata de hojalata. Así identificaban los siguientes tamaños:

– “00” nueve peces por camada en lata. Tamaño extra-grande.
–  “0” diez peces por camada en lata. Tamaño grande.- Tamaño “I barra”, once peces por camada en lata.
– Mediano.
– “II barra”, doce-trece peces por camada en lata. Tamaño pequeño.
La calidad del producto no depende solamente del tamaño. Hay anchoas de muchas procedencias: argentina, australiana, marroquí, italiana … pero sin duda la de mejor calidad es la anchoa del Cantábrico.

Anchoas del Cantábrico Extra Grandes en Aceite de Oliva

Piezas

25 unidades, 50 unidades

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